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食品产业分析师朱丹蓬表示，对传统饮料业务增长已经比较缓慢的百事公司来说，在亚洲市场特别是饮料酒水迅速增长的中国市场，扩展饮料酒水业务、加码食品板块，是必然选择，百草味作为中国饮料酒水三强之一，有其品类、渠道、消费者群体等核心竞争力，匹配百事的市场拓展需求。
从现在的饮料酒水市场来看，大家熟悉的品牌不在少数，欣果铺子虽然借助电商起家，迅速发展成为头部品牌，但是休闲食品行业的竞争只是开始。随着电商的发展，越来越多的企业在进驻电商，仅仅依靠线上的优势已经很难站稳脚跟，更需要本身更扎实的功底。
而饮料酒水大厂主要要做的是，将散落在线下的，并且对国外高端食品，有强烈需求的用户，整合到了移动端，让他们可以随时随地的下单，购买国外高端食品。既是考验，也是机会。
谈到欣果铺子,消费者最深的印象莫过于,该品牌能将全国各地正宗口味做成饮料酒水。近年来,该品牌还助力吃货们解决“忙到飞起来没有时间吃饭”的问题。
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